День вина
Грузия и ее история неразрывно связаны с вином. И если вы любите этот благородный напиток
так, как грузины, то мы приглашаем вас отправить в путешествие в самый винный регион –
Кахетию.
Обещаем, что кроме вина вы увидите красивые уголки грузинской природы и архитектуры, а также
узнаете самые интересные истории и легенды, связанные с теми винодельнями, куда мы
отправимся.
Начнем изучение с винодельни «Слезы Фазана», которая находится около города любви
Сигнахи. Здесь производят вино из девяти сортов винограда. Мы узнаем, какой вкус отличает
вина, приготовленные по старинной грузинской технологии в квеври – вкопанных в землю
глиняных кувшина, от современной, европейской школы. Хозяева также расскажут, почему не
любят выдерживать вино в дубовых бочках.
Потом мы отправимся в самый большой в стране семикилометровый туннель-склад, где
хранится около 25 тысяч бутылок вина компании «Хареба». Здесь вы узнаете все о традициях
виноделия, продегустируете напитки и пообедаете традиционными блюдами кахетинской
кухни. Кстати, именно в Кахетии готовят самый лучший шашлык! И с таким вином, наверняка,
не случайно!
После обеда мы уедем в корпорацию Киндзмараули. Именно здесь производят самое
знаменитое сладкое грузинское вино. Гости смогут посмотреть на хранилище и музей, купить
вино. Конечно, не обойдется без дегустаций, так что приберегите силы!
